Rainer Hundmeyer - Buchbach

„Für uns ist Nachhaltigkeit eine wichtige Grundlage für die Zukunft“

„Vor vielleicht 150 Jahren haben die Menschen begonnen, Wachstum als Voraussetzung für Wohlstand zu sehen. Aus meiner Sicht ging dieser Wohlstand oft auf Kosten der Erde mit ihren Bodenschätzen, des Bodens, der Tiere und schließlich auch der Menschen. Ich bin überzeugt: Wenn wir dem verantwortungsvollen Umgang mit unseren Ressourcen wieder mehr Gewicht geben als dem reinen Wachstum, können wir vieles davon verändern", erklärt Partner-Landwirt Rainer Hundmeyer und stellte seinen eigenen Hof – den Biohof Hundmeyer – 2015 vollständig auf bio um.

„Mein Ansporn als Biobauer ist es, durch meine Bewirtschaftung den Boden stetig zu verbessern und daraus hochwertige Lebensmittel zu produzieren", erklärt der Bioland-Bauer weiter.

Seit dem Beginn seiner Ausbildung zum Landwirt Ende der achtziger Jahre hat Rainer seinen Betrieb immer mehr intensiviert – so wie er es in der Ausbildung gelernt hatte und es konventionell bis heute immer noch gemacht wird.

"Heute fasziniert mich was die Natur alles leisten kann, wenn man sie nur lässt. Ich bin glücklich, wieder von dem zu leben, was die Natur (der liebe Gott) uns umsonst schenkt.“

Familiäres Verhältnis zu Barnhouse 

Mit den Verarbeitern ihrer Bio-Produkte verbindet die Familie mehr als nur ein partnerschaftliches Verhältnis. „Insbesondere Barnhouse setzt alles daran, mit uns Lieferanten ein regelrecht familiäres Klima zu pflegen. Neben einem sehr fairen Preis, den wir für unser Getreide bekommen, sind wir immer wieder als Gäste zu verschiedenen Veranstaltungen eingeladen - mit dem Ziel, unsere Verbindung zu festigen“, erzählt Rainer.

Neben dem Ackerbau hat der Hof seinen Schwerpunkt auf dem Milchviehbetrieb. Aus der Milch der Kühe lässt Rainer Käse herstellen, welcher dann gemeinsam mit Fleisch und Wurst seiner Weidentiere über verschiedene Hofläden vermarktet wird.

„Während der Haltung auf dem Hof bis schließlich zur Schlachtung ist uns wichtig, das Tier als Wesen mit Gefühlen und Ängsten zu sehen. Deshalb transportiere ich alle Tiere selbst mit dem PKW-Anhänger, den sie auch von den Weidenaustrieben schon kennen, zu zwei Metzgereien, die sorgsam und mitfühlend mit den Tieren vor der Schlachtung umgehen“.

In einem kleinen Rahmen versuchen sich Rainer und seine Familie – Ehefrau Alexandra, die gemeinsamen Kinder und Rainers Eltern – auch an dem Anbau von Bergfrauenmantel für Salus/ Herbaria.