Krunchy Waldbeere alternativ gesüßt

Krunchy Eispops Blueberry-Coconut

Zutaten für acht Eis:

500 g Blaubeeren

300 g griechischer Joghurt

200 ml Kokosmilch

3 EL Ahornsirup

Für das Topping:

Krunchy Waldbeere alternativ gesüßt

Außerdem eine Form für Stiel-Eis

So geht´s:

1. Blaubeeren in einen Topf geben und erhitzen, bis eine
   dickflüssige Masse entsteht.
2. Blaubeermasse, Joghurt, Kokosmilch und Ahornsirup
   in einen Mixer geben und zu einem cremigen Smoothie pürieren.
3. Die Masse in die Stieleisform füllen, den Deckel
   verschließen, Stiele in die dafür vorgesehene Öffnung
   einführen und für mindestens vier Stunden einfrieren.
4. Die gefrorenen Eispops mit heißem Wasser aus der Form lösen, leicht antauen lassen und im Krunchy wälzen.